Brot und Brötchen – Ausschreibungen (CPV 15811000)

Was umfasst der CPV-Code 15811000?

Der CPV-Code 15811000 – Brotwaren klassifiziert öffentliche Aufträge über die Lieferung von Brot, Brötchen, Croissants, Fladenbrot und weiteren zubereiteten Brotwaren. Der Code deckt sowohl klassisches Schnittbrot als auch kleinteilige Backwaren ab, die im täglichen Verpflegungsbedarf öffentlicher Einrichtungen benötigt werden. Er ist abzugrenzen von Dauerbackwaren wie Zwieback und Keksen, die einer eigenen Klasse zugeordnet sind.

Im Vergabekontext ist CPV 15811000 ein häufig genutzter Code für die Verpflegung von Schulen, Kindertagesstätten, Kliniken, Justizvollzugsanstalten und Kantinen öffentlicher Verwaltungen. Er wird sowohl eigenständig als auch als Teil größerer Catering- und Verpflegungsausschreibungen vergeben, bei denen Brot und Backwaren als tägliche Grundversorgung mitgeliefert werden müssen.

Eingeordnet ist der Code in die Gruppe 158 – Diverse Nahrungsmittel und die Klasse 1581 – Brotwaren, zubereitete Brotwaren und Gebäck innerhalb der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Typische Leistungen und Untergruppen

Der CPV-Code 15811000 gliedert sich in folgende Unterkategorien für spezifische Brot- und Backwarenarten:

CPV-Code	Bezeichnung
15811100	Brot
15811200	Brötchen
15811300	Croissants
15811400	Fladen
15811500	Zubereitete Brotwaren

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15811000

• Tägliche Belieferung eines Schulcampus: Ein kommunaler Schulträger schreibt die tägliche Anlieferung von Brot und Brötchen für die Mensen mehrerer Schulen aus.
• Verpflegungsvertrag für eine Klinik: Eine Universitätsklinik vergibt einen Rahmenvertrag zur Belieferung mit Frühstücksbackwaren für Patienten und Personal.
• Versorgung einer Justizvollzugsanstalt: Eine Landesjustizverwaltung schreibt die regelmäßige Lieferung von Brot und Brötchen für die Gemeinschaftsverpflegung einer Vollzugsanstalt aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15811000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) einsehbar.

Für wen ist CPV 15811000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Zu den Auftraggebern zählen Schulträger, Kindertagesstätten, Krankenhäuser und Universitätskliniken, Justizvollzugsanstalten sowie Kantinenbetreiber öffentlicher Verwaltungen. Die Belieferung erfolgt in der Regel als tägliche oder mehrmals wöchentliche Lieferung im Rahmen mehrjähriger Versorgungsverträge.

Unternehmen und Bieter

Als Bieter kommen Bäckereien, Großbäckereien und Lebensmittelgroßhändler infrage. Gefordert werden regelmäßig Nachweise zur Lebensmittelsicherheit (HACCP), Liefer- und Kühlkettenfähigkeit sowie Referenzen über vergleichbare Liefermengen an öffentliche Einrichtungen. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15811000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15811000)

Mit tender.match finden Bäckereien und Lebensmittellieferanten automatisch alle passenden Ausschreibungen mit CPV 15811000 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED sowie nationale und regionale Plattformen), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15811000)

Mit company.match finden Unternehmen passende Zulieferer und Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15811000 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen – etwa für die gemeinsame Belieferung großer Liefergebiete.

Häufige Fragen zu CPV 15811000

Was bedeutet der CPV-Code 15811000?

Der CPV-Code 15811000 steht für Brotwaren – also Brot, Brötchen, Croissants, Fladen und zubereitete Brotwaren, die im Rahmen öffentlicher Verpflegungsausschreibungen beschafft werden.

Worin unterscheiden sich CPV 15811000 und CPV 15820000?

CPV 15811000 umfasst frische Brotwaren wie Brot und Brötchen, während CPV 15820000 (Zwieback und Kekse; haltbares Gebäck) auf länger haltbare Dauerbackwaren ausgerichtet ist. Die Abgrenzung erfolgt über die Haltbarkeit und Verarbeitungsform des Produkts.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15811000?

Ausschreibungen mit CPV 15811000 werden auf TED für europaweite Verfahren veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.