Rind- und Kalbfleisch – Ausschreibungen (CPV 15111000)

Was umfasst der CPV-Code 15111000?

Der CPV-Code 15111000 – Rind- und Kalbfleisch klassifiziert öffentliche Aufträge über die Lieferung von frischem, gekühltem oder tiefgekühltem Fleisch von Rindern und Kälbern. Dazu zählen ganze Schlachtkörper ebenso wie küchenfertig zerlegte Teilstücke, die für Großküchen, Kantinen und Verpflegungsbetriebe bestimmt sind. Anforderungen an Herkunft, Tierhaltung, Qualitätsklassen und Hygienestandards spielen bei der Ausschreibung solcher Lebensmittellieferungen eine zentrale Rolle.

Im Vergabekontext ist CPV 15111000 ein wichtiger Code für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung: Kommunen, Landkreise und öffentliche Einrichtungen mit eigener Küche schreiben regelmäßig Rahmenverträge für die Fleischversorgung von Kantinen, Mensen und Pflegeeinrichtungen aus. Häufig werden dabei Bio-Qualität, regionale Herkunft oder besondere Tierwohlstandards als Zuschlagskriterien vorgegeben.

Der Code ist Teil der Klasse 1511 – Fleisch, die zur Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse gehört. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Typische Leistungen und Untergruppen

Der Code gliedert sich in folgende Unterkategorien:

CPV-Code	Bezeichnung
15111100	Rindfleisch
15111200	Kalbfleisch

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15111000

• Rahmenvertrag für Schulverpflegung: Ein kommunaler Schulträger schreibt die regelmäßige Lieferung von Rindfleisch für die Mensen mehrerer weiterführender Schulen aus.
• Fleischversorgung einer Universitätsklinik: Eine öffentliche Klinik vergibt einen Rahmenvertrag für die Lieferung von Kalb- und Rindfleisch für die Patienten- und Mitarbeiterverpflegung.
• Beschaffung für eine kommunale Pflegeeinrichtung: Ein städtisches Seniorenheim schreibt die kontinuierliche Belieferung mit portioniertem Rindfleisch nach definierten Qualitäts- und Herkunftsstandards aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15111000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) einsehbar.

Für wen ist CPV 15111000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Zu den typischen Auftraggebern zählen kommunale Schulträger, Universitätskliniken, Pflege- und Betreuungseinrichtungen sowie öffentliche Kantinenbetriebe. Die Ausschreibungen erfolgen häufig als Rahmenverträge über mehrere Jahre mit regelmäßigen Abrufmengen, um eine kontinuierliche Versorgung der Großküchen sicherzustellen.

Unternehmen und Bieter

Bieter sind Fleischereibetriebe, Schlachthöfe, Großhändler für Lebensmittel sowie spezialisierte Catering-Zulieferer. Gefordert werden regelmäßig Hygienezertifikate nach EU-Lebensmittelrecht, Herkunftsnachweise sowie bei entsprechenden Vorgaben Bio- oder Tierwohlzertifizierungen. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15111000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15111000)

Mit tender.match finden Fleischereibetriebe und Lebensmittelhändler automatisch passende Ausschreibungen mit CPV 15111000 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED sowie nationale und regionale Plattformen), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15111000)

company.match hilft, passende Zulieferer und Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15111000 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen zu finden.

Häufige Fragen zu CPV 15111000

Was bedeutet der CPV-Code 15111000?

Der CPV-Code 15111000 steht für Rind- und Kalbfleisch – die Lieferung von frischem oder tiefgekühltem Fleisch dieser Tierarten für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung.

Worin unterscheidet sich CPV 15111000 von benachbarten Codes wie Geflügel oder Schweinefleisch?

CPV 15111000 umfasst ausschließlich Rind- und Kalbfleisch. Nachbarcodes wie Geflügel oder Schweinefleisch bilden andere Fleischsorten mit eigenen Zuschnitts-, Lager- und Hygieneanforderungen ab und werden entsprechend getrennt ausgeschrieben.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15111000?

Als Lieferleistung richten sich Beschaffungen unterhalb der EU-Schwellenwerte nach der UVgO, oberhalb der Schwellenwerte nach der VgV. Zusätzlich gelten die lebensmittelrechtlichen Vorgaben der EU-Hygieneverordnungen für tierische Erzeugnisse.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15111000?

Ausschreibungen mit CPV 15111000 werden auf TED für europaweite Verfahren veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.