Kalbfleisch – Ausschreibungen (CPV 15111200)

Was umfasst der CPV-Code 15111200?

Der CPV-Code 15111200 – Kalbfleisch klassifiziert öffentliche Aufträge für die Lieferung von Kalbfleisch in unterschiedlichen Zuschnitten – von ganzen Schlachtkörpern über küchenfertige Teilstücke bis hin zu portionierter Ware für die Gemeinschaftsverpflegung. Der Code deckt damit einen spezifischen Teilbereich der roten Fleischerzeugnisse ab, der sich vom allgemeineren Rindfleisch durch das jüngere Schlachtalter und die entsprechend andere Fleischqualität unterscheidet.

Im Vergabekontext wird CPV 15111200 vor allem von öffentlichen Einrichtungen mit eigener Küche oder mit ausgelagerter Verpflegung genutzt, etwa im Rahmen von Rahmenverträgen für die Lebensmittelversorgung. Die Ausschreibungen umfassen häufig Liefermengen über einen definierten Zeitraum, Anforderungen an Herkunft, Kühlkette und Hygienestandards sowie gegebenenfalls Bio- oder Regionalitätskriterien. Der Code ist Teil der Kategorie 15111 – Rind- und Kalbfleisch, die wiederum zur Klasse 1511 – Fleisch innerhalb der Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse in der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse gehört. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

CPV 15111200 stellt eine terminale, unterste Kategorie ohne weitere CPV-Unterteilungen dar – Differenzierungen nach Teilstück oder Verarbeitungsgrad erfolgen in der Leistungsbeschreibung der jeweiligen Ausschreibung, nicht über zusätzliche CPV-Codes.

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15111200

• Rahmenvertrag für eine Universitätsklinik: Eine Universitätsklinik schreibt die regelmäßige Belieferung ihrer Zentralküche mit Kalbfleisch in definierten Teilstücken über einen mehrjährigen Rahmenvertrag aus.
• Verpflegung einer Justizvollzugsanstalt: Eine Landesbehörde vergibt die Fleischlieferung für die Gemeinschaftsverpflegung einer Justizvollzugsanstalt, inklusive Kalbfleisch als Teilloos.
• Schulmensa-Belieferung: Ein kommunaler Eigenbetrieb für Schulverpflegung sucht einen Lieferanten für hochwertiges Kalbfleisch zur Zubereitung von Schulmahlzeiten mit besonderen Qualitätsanforderungen.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15111200 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15111200 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Ausschreibungen mit diesem Code stammen typischerweise von Krankenhäusern und Universitätskliniken, Justizvollzugsanstalten, Bundeswehreinrichtungen, Studierendenwerken sowie kommunalen Trägern der Schul- und Kitaverpflegung. Sie beschaffen Kalbfleisch meist im Rahmen größerer Lebensmittel-Rahmenverträge, die mehrere Fleisch- und Lebensmittelkategorien gleichzeitig abdecken.

Unternehmen und Bieter

Als Bieter treten Fleischgroßhändler, Schlachtbetriebe mit eigener Vertriebsstruktur sowie spezialisierte Catering- und Lebensmittellogistiker auf. Gefordert werden regelmäßig Zertifizierungen nach HACCP, Nachweise der Kühlketten- und Herkunftssicherung sowie teils Bio- oder Tierwohl-Zertifikate. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15111200?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15111200)

tender.match findet automatisch passende Ausschreibungen mit CPV 15111200 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED + national + regional), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region. So verpassen Fleischlieferanten und Lebensmittelgroßhändler keine relevante Vergabe mehr.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15111200)

company.match hilft, passende Zulieferer und Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15111200 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen zu finden – etwa wenn ein Rahmenvertrag mehrere Fleischsorten oder Zusatzleistungen wie Logistik erfordert.

Häufige Fragen zu CPV 15111200

Was bedeutet der CPV-Code 15111200?

Der CPV-Code 15111200 steht für Kalbfleisch und wird für öffentliche Liefer-Ausschreibungen dieser Fleischart verwendet, etwa an Kantinen, Kliniken oder Justizvollzugsanstalten.

Worin unterscheidet sich CPV 15111200 von CPV 15111100 (Rindfleisch)?

CPV 15111200 bezeichnet speziell Fleisch von Kälbern, während der übergeordnete bzw. benachbarte Code für Rindfleisch generell Fleisch ausgewachsener Rinder umfasst. Ausschreibungen unterscheiden meist explizit nach Fleischart, da sich Qualitätsanforderungen und Preise deutlich unterscheiden.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15111200?

Ausschreibungen mit CPV 15111200 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.