Servieren von Mahlzeiten – Ausschreibungen (CPV 55320000)

Was umfasst der CPV-Code 55320000?

Der CPV-Code 55320000 – Servieren von Mahlzeiten klassifiziert öffentliche Aufträge für Dienstleistungen rund um die Bereitstellung und das Servieren von Mahlzeiten in behördlichen, sozialen und öffentlichen Einrichtungen. Dazu zählen Caterings für Konferenzen und Veranstaltungen, Bewirtungsdienste in Kantinen und Betriebsrestaurants öffentlicher Körperschaften sowie das Servieren von Mahlzeiten in Sitzungsräumen, Gästehäusern und offiziellen Empfängen. Der Code grenzt sich von der reinen Speisenproduktion (CPV 55322000 – Kochen von Mahlzeiten) und der Speisenzubereitung (CPV 55321000) ab, indem er den Serviceaspekt in den Vordergrund stellt.

In der öffentlichen Beschaffung tritt CPV 55320000 bei Bundesverbänden, Stadtwerken, Landeshauptstädten sowie Kreis- und Gemeindeverwaltungen auf, die regelmäßige oder anlassbezogene Verpflegungsdienstleistungen ausschreiben. Die Verträge umfassen oft mehrjährige Bewirtungsdienstleistungen oder Rahmenverträge für wiederkehrende Veranstaltungen.

CPV 55320000 gehört zur Klasse innerhalb der Gruppe 553 – Restaurant- und Bewirtungsdienste in der Abteilung 55 – Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels. Weiterführende Informationen bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 55320000 in Zahlen

Die folgenden Kennzahlen beruhen auf öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026).

Kennzahl	Wert
Ausschreibungen mit CPV 55320000 (direkt)	10
Inklusive Unterkategorien	40
Veröffentlichte Zuschläge	3
Dokumentiertes Auftragsvolumen	2,52 Mio. €

Entwicklung der Ausschreibungszahlen (jährlich):

Jahr	Ausschreibungen
2021	2
2022	2
2023	3
2024	1
2025	2

Regionale Verteilung (nach Bundesland, Top 5):

Bundesland	Ausschreibungen
Berlin	3
Nordrhein-Westfalen	2
Bayern	2
Baden-Württemberg	1
Rheinland-Pfalz	1

Zu den aktivsten öffentlichen Auftraggebern in dieser Kategorie zählen der GKV-Spitzenverband, die Stadtwerke Düsseldorf AG, die Landeshauptstadt Stuttgart (Zentraler Einkauf), Naturland e.V. sowie die Kreisverwaltung Germersheim.

Typische Untergruppen und Leistungen

Der CPV-Code 55320000 gliedert sich in folgende Unterkategorien:

CPV-Code	Bezeichnung	Ausschreibungen (2021–2026)
55322000	Kochen von Mahlzeiten	21
55321000	Zubereitung von Mahlzeiten	9

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 55320000

• Catering-Dienstleistungen für einen Bundesspitzenverband: Ein gesetzlicher Spitzenverband schreibt die Bewirtung von Gremiumssitzungen, Konferenzen und internen Veranstaltungen über einen Rahmenvertrag mit mehrjähriger Laufzeit aus, inklusive vegetarischer und halal-konformer Speiseoption.
• Kantinenbetrieb und Bewirtung für ein Stadtwerke-Unternehmen: Ein kommunales Energieversorgungsunternehmen vergibt die Bewirtschaftung der Betriebskantine für Mitarbeitende sowie das Servieren von Speisen und Getränken bei Betriebsveranstaltungen und Führungsrunden.
• Verpflegungsdienstleistungen für Veranstaltungen einer Kreisverwaltung: Eine Kreisverwaltung schreibt einen Rahmenvertrag für das Servieren von Mahlzeiten bei Ausschusssitzungen, Ehrungen und öffentlichen Veranstaltungen aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 55320000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) einsehbar.

Für wen ist CPV 55320000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Typische Auftraggeber sind Bundesverbände und gesetzliche Sozialversicherungsträger (wie der GKV-Spitzenverband), kommunale Unternehmen und Stadtwerke, Landes- und Kommunalverwaltungen sowie gemeinnützige Organisationen mit öffentlicher Förderung. Sie vergeben Mahlzeitenserviceleistungen für den regelmäßigen Betrieb von Kantinen, Gästebewirtung und Veranstaltungscatering.

Unternehmen und Bieter

Typische Bieter sind professionelle Cateringunternehmen, Gastronomie-Dienstleister mit Erfahrung im institutionellen Catering sowie Systemgastronomie-Betreiber mit öffentlichem Sektor-Referenzen. Gefordert werden häufig Hygienenachweise (HACCP-Konzept), Referenzen vergleichbarer Bewirtungsdienstleistungen, Angaben zu Herkunft und Zertifizierung der Lebensmittel (bio, regional, Fairtrade) sowie Nachweise zur Personalqualifikation. Informationen zu Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 55320000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 55320000)

Mit tender.match erhalten Cateringunternehmen und Gastronomie-Dienstleister automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 55320000 direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU – von TED über nationale Plattformen bis hin zu regionalen Vergabestellen. Gerade da viele Verpflegungsausschreibungen regional und dezentral vergeben werden, ist eine zentrale Übersicht besonders wertvoll. Eine automatisierte Gap-Analyse zeigt, wo das Unternehmen die Anforderungen erfüllt.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 55320000)

Für Cateringunternehmen, die für Großveranstaltungen oder regionale Erweiterungen Subunternehmer, Lieferanten oder lokale Partnerküchen suchen, bietet company.match direkten Zugang zu qualifizierten Firmen aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen. So lassen sich Konsortialpartner für überregionale Rahmenverträge gezielt finden.

Häufige Fragen zu CPV 55320000

Was bedeutet der CPV-Code 55320000?

Der CPV-Code 55320000 steht für Servieren von Mahlzeiten – also Dienstleistungen rund um die Bewirtung und den Service von Speisen und Getränken in öffentlichen Einrichtungen, bei Veranstaltungen und in Betriebskantinen. Er ist Teil der CPV-Abteilung 55 (Hotel- und Gaststättengewerbe) und grenzt sich vom Kochen und Zubereiten von Speisen (CPV 55321000, 55322000) durch seinen Fokus auf den Serviceaspekt ab.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 55320000?

Als Dienstleistungsauftrag gilt unterhalb der EU-Schwellenwerte in Deutschland die UVgO (Unterschwellenvergabeordnung). Oberhalb des EU-Schwellenwerts für Dienstleistungsaufträge ist die VgV maßgeblich. Bei bestimmten sozialen und anderen besonderen Dienstleistungen können zudem vereinfachte Verfahren nach § 130 GWB i.V.m. Anlage XIV der Richtlinie 2014/24/EU zur Anwendung kommen.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 55320000?

Ausschreibungen mit CPV 55320000 werden auf TED für europaweite Verfahren veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.