Fleischkonserven und Fleischzubereitungen – Ausschreibungen (CPV 15131000)

Was umfasst der CPV-Code 15131000?

Der CPV-Code 15131000 – Fleischkonserven und -zubereitungen klassifiziert öffentliche Aufträge über verarbeitete Fleischprodukte wie Wurstwaren, geräuchertes, gesalzenes oder gewürztes Fleisch, Leberzubereitungen sowie fertige Fleischzubereitungen aus Schwein, Geflügel, Rind und Kalb. Im Unterschied zu den vorgelagerten Codes für rohes Fleisch (CPV 15111000 ff.) umfasst diese Kategorie also Produkte, die bereits eine Verarbeitungsstufe durchlaufen haben.

Im Vergabekontext ist der Code fester Bestandteil von Lebensmittel-Rahmenverträgen öffentlicher Großküchen, Kantinen und Verpflegungsbetriebe, da Wurst- und Aufschnittwaren einen regelmäßigen Bedarf in der Gemeinschaftsverpflegung darstellen. Abgegrenzt wird die Kategorie von rohem, unverarbeitetem Fleisch sowie von zubereiteten Fertiggerichten, die anderen CPV-Codes zugeordnet sind. Eingeordnet ist CPV 15131000 in die Klasse 1513 – Fleischerzeugnisse, die Gruppe 151 – Tierische Erzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse und die Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen zum Klassifikationssystem bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Typische Leistungen und Untergruppen

Der CPV-Code 15131000 gliedert sich in folgende Unterkategorien nach Erzeugnisart:

CPV-Code	Bezeichnung
15131100	Wurstfleischerzeugnisse
15131200	Getrocknetes, eingesalzenes, geräuchertes oder gewürztes Fleisch
15131300	Zubereitungen aus Leber
15131400	Schweinefleischerzeugnisse
15131500	Geflügelerzeugnisse
15131600	Erzeugnisse aus Rind- und Kalbfleisch
15131700	Fleischzubereitungen

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15131000

• Rahmenvertrag für Wurst- und Aufschnittwaren: Eine kommunale Schulverpflegung schreibt die regelmäßige Belieferung mit Wurstwaren und Aufschnitt für die Pausenverpflegung aus.
• Belieferung einer Klinikküche mit Fleischzubereitungen: Eine Universitätsklinik beschafft verarbeitete Fleischprodukte wie Geflügel- und Schweinefleischerzeugnisse für die Patientenverpflegung.
• Beschaffung für eine Justizvollzugsanstalt: Eine öffentliche Einrichtung mit eigener Großküche schreibt Fleischkonserven und -zubereitungen als Teil eines umfassenden Lebensmittel-Loses aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15131000 sind über TED (Tenders Electronic Daily) einsehbar.

Für wen ist CPV 15131000 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Zentrale Auftraggeber sind kommunale Schul- und Kitaverpflegungsbetriebe, Krankenhaus- und Klinikküchen, Justizvollzugsanstalten sowie sonstige öffentliche Einrichtungen mit eigener Gemeinschaftsverpflegung. Die Beschaffung erfolgt meist über mehrjährige Rahmenverträge mit regelmäßigen Abrufmengen.

Unternehmen und Bieter

Bieter sind Fleischereibetriebe, Wurstwarenhersteller und Lebensmittelgroßhändler mit entsprechendem Sortiment. Gefordert werden regelmäßig Nachweise der Lebensmittelsicherheit (HACCP), Zulassungen nach EU-Hygienerecht sowie Referenzen zur Belieferung öffentlicher Einrichtungen. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15131000?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15131000)

Mit tender.match finden Fleischereibetriebe und Wurstwarenhersteller automatisch passende Ausschreibungen mit CPV 15131000 aus über 1.000 EU-Vergabeportalen (TED + national + regional), gefiltert nach Unternehmensprofil und Region.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15131000)

Mit company.match finden Unternehmen passende Zulieferer und Konsortialpartner für Aufträge mit CPV 15131000 aus einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen.

Häufige Fragen zu CPV 15131000

Was bedeutet der CPV-Code 15131000?

Der CPV-Code 15131000 steht für Fleischkonserven und -zubereitungen – also verarbeitete Fleischprodukte wie Wurstwaren, Räucherfleisch, Leberzubereitungen und Erzeugnisse aus Schwein, Geflügel oder Rind.

Worin unterscheidet sich CPV 15131000 von den Codes für rohes Fleisch?

CPV 15131000 umfasst bereits verarbeitete Fleischprodukte, während die Codes der übergeordneten Kategorie Fleisch (etwa 15111000 für Rindfleisch oder 15113000 für Schweinefleisch) unverarbeitetes, rohes Fleisch abbilden.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15131000?

Ausschreibungen mit CPV 15131000 werden auf TED für europaweite Verfahren veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.