Schulmahlzeiten – Ausschreibungen (CPV 15894210)

Was umfasst der CPV-Code 15894210?

Der CPV-Code 15894210 – Schulmahlzeiten klassifiziert öffentliche Aufträge für die Lieferung und Bereitstellung von Mahlzeiten für Schülerinnen und Schüler in Schulen. Dazu zählen die tägliche Mittagsverpflegung in Ganztagsschulen, Hortbetreuung und Schulmensen, die Belieferung durch externe Caterer (Anlieferung von Warmverpflegung oder Tiefkühlkost), die Verpachtung und den Betrieb von Schulkantinen sowie die Bereitstellung von Frühstücksangeboten und Snacks. Der Code erfasst Verpflegungsdienstleistungen mit überwiegendem Lebensmittelanteil; reine Bewirtschaftungs-Dienstleistungen (Kantinenbetrieb ohne Lebensmittellieferung) können unter anderen Codes ausgeschrieben werden.

Im Rahmen der öffentlichen Vergabe schreiben Städte, Schulträger und Landkreise die Schulverpflegung regelmäßig aus – insbesondere im Zuge des Ausbaus der Ganztagsbetreuung. CPV 15894210 gehört zur Unterkategorie innerhalb der Diverse Nahrungsmittel und der Abteilung 15 – Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse. Weiterführende Informationen bietet die Europäische Kommission (SIMAP) sowie die Verordnung (EG) Nr. 213/2008.

Ausschreibungen mit CPV 15894210 in Zahlen

Die folgenden Kennzahlen beruhen auf öffentlichen Vergabedaten aus Deutschland (2021–2026).

Kennzahl	Wert
Ausschreibungen mit CPV 15894210 (direkt)	143
Veröffentlichte Zuschläge	50
Dokumentiertes Auftragsvolumen	46,58 Mio. €

Entwicklung der Ausschreibungszahlen (jährlich):

Jahr	Ausschreibungen
2021	24
2022	19
2023	25
2024	39
2025	34
2026	2 (Jahresbeginn)

Die Ausschreibungszahlen stiegen von 2021 bis 2024 merklich an und erreichten 2024 mit 39 Verfahren den Höchststand – ein Indikator für den durch das Ganztagsförderungsgesetz (GaFöG) ausgelösten Nachfrageschub bei öffentlicher Schulverpflegung.

Regionale Verteilung (nach Bundesland, Top 5):

Bundesland	Ausschreibungen
Baden-Württemberg	53
Nordrhein-Westfalen	34
Rheinland-Pfalz	20
Bayern	12
Hessen	11

Zu den aktivsten öffentlichen Auftraggebern zählen das Amt für schulische Bildung, die Stadt Karlsruhe Hauptamt, die Stadt Villingen-Schwenningen, RefBM – Zentrale Vergabestelle, die Bundesstadt Bonn – Referat Vergabedienste sowie die Gemeinde Eutingen im Gäu.

Typische Untergruppen und Leistungen

CPV 15894210 ist eine eigenständige Unterkategorie ohne weitere Untergliederung. Typische Leistungsbilder in Ausschreibungen mit CPV 15894210 umfassen:

• Anlieferung von Warmverpflegung (Cook-and-Serve) an Schulmensen
• Belieferung mit Tiefkühlkost oder gekühlten Menükomponenten (Cook-and-Chill)
• Betrieb und Bewirtschaftung einer Schulkantine inkl. Lebensmittellieferung
• Bereitstellung vegetarischer, veganer und allergenfreier Menülinien
• Lieferung von Frühstücks- und Snackangeboten für Schulkioske

Beispiele für Ausschreibungen mit CPV 15894210

• Mittagsverpflegung für Grundschulen einer Gemeinde: Ein Schulträger schreibt die tägliche Warmverpflegung für mehrere Grundschulen aus, mit Anforderungen an Speisepläne, Qualitätsstandards (DGE-Schulverpflegungsstandard), Allergenkennzeichnung und Lieferlogistik.
• Catering-Dienstleistung für eine Gesamtschule: Eine Stadt vergibt die Bewirtschaftung ihrer Schulkantine an einen externen Caterer, der täglich frisch zubereitete Mahlzeiten anbietet und die Kassenabrechnung übernimmt.
• Rahmenvertrag für Schulmahlzeiten im gesamten Stadtgebiet: Ein kommunales Amt schreibt einen Mehrjahres-Rahmenvertrag für die Belieferung aller städtischen Schulen mit Mittagsmahlzeiten aus.

Aktuelle Ausschreibungen mit CPV 15894210 sind über TED (Tenders Electronic Daily) sowie auf nationalen Vergabeplattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) einsehbar.

Für wen ist CPV 15894210 relevant?

Öffentliche Auftraggeber

Typische Auftraggeber sind städtische und kommunale Schulverwaltungen, Schulträger (Landkreise, kreisfreie Städte), kommunale Haushaltsämter und Schulbehörden. Die Stadt Karlsruhe, die Bundesstadt Bonn und das Amt für schulische Bildung gehören zu den regelmäßig aktiven Auftraggebern in diesem Bereich. Der durch das Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung ausgelöste Ausbau schafft dauerhaft neuen Beschaffungsbedarf.

Unternehmen und Bieter

Geeignete Bieter sind Schul- und Betriebscaterer, Lebensmittelgroßküchen sowie auf Schulverpflegung spezialisierte Dienstleister. Gefordert werden in der Regel HACCP-Zertifizierungen, Lebensmittelhygienenachweise, Referenzen aus vergleichbaren Schulverpflegungsaufträgen sowie der Nachweis, die DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung einhalten zu können. Informationen zu Eignungs- und Vergabevorschriften bietet das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWE).

Wie hilft Bond bei CPV 15894210?

Tender Match – Ausschreibungen automatisch finden (CPV 15894210)

Mit tender.match erhalten Cateringunternehmen und Schulverpflegungsdienstleister automatisch alle relevanten Ausschreibungen mit CPV 15894210 direkt in ihr Dashboard. BOND indexiert Ausschreibungen aus über 1.000 Vergabeportalen in der EU – von TED über nationale Plattformen bis hin zu regionalen Vergabestellen. Passende Ausschreibungen werden nach Region, Leistungsspektrum und Unternehmensprofil gefiltert und zugestellt. Eine automatisierte Gap-Analyse zeigt, wo Verbesserungspotenzial besteht.

Company Match – Die richtigen Partner und Zulieferer finden (CPV 15894210)

Für Caterer, die bei größeren Schulverpflegungsaufträgen Sublieferanten für Spezialdiäten, Tiefkühllogistik oder regionale Bio-Produkte suchen, bietet company.match Zugang zu einer EU-weiten Datenbank mit über 28 Mio. Unternehmen.

Häufige Fragen zu CPV 15894210

Was bedeutet der CPV-Code 15894210?

Der CPV-Code 15894210 steht für Schulmahlzeiten – also die Lieferung und Bereitstellung von Mittagsessen und weiteren Mahlzeiten für Schülerinnen und Schüler. Er gehört zur CPV-Abteilung 15 (Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse) und klassifiziert öffentliche Lieferaufträge für Schulverpflegung.

Welche Vergabevorschriften gelten für Ausschreibungen mit CPV 15894210?

Als Lieferauftrag gilt unterhalb der EU-Schwellenwerte die UVgO; oberhalb ist die VgV maßgeblich. Bei Dienstleistungsanteilen (z. B. Kantinenbetrieb) kann auch die Dienstleistungsvergabe nach VgV relevant sein. Lebensmittelrechtlich sind die Anforderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) und HACCP zu beachten.

Wie finde ich Ausschreibungen mit CPV 15894210?

Ausschreibungen mit CPV 15894210 werden auf TED für europaweite Verfahren sowie auf nationalen Plattformen wie dem Deutschen Vergabeportal (DTVP) veröffentlicht. BOND aggregiert automatisch alle relevanten Ausschreibungen aus über 1.000 Portalen und filtert sie nach Unternehmensprofil und Region.