NACE 11 – Getränkeherstellung | Öffentliche Ausschreibungen
NACE 11: Getränkeherstellung in öffentlichen Ausschreibungen. CPV-Codes, Auftraggeber und typische Auftragsarten für Getränkelieferungen an öffentliche Einrichtungen.
Definition: NACE 11 umfasst die Herstellung von Getränken einschließlich alkoholfreier Getränke, Mineral- und Quellwasser, Bier, Wein, Spirituosen und Saft. Öffentliche Beschaffungen betreffen vor allem Getränkelieferungen für Kantinen, Krankenhäuser und Behörden.
Rechtsstand: NACE Rev. 2 (Verordnung (EG) Nr. 1893/2006) · Zuletzt aktualisiert: April 2026
Was umfasst NACE 11?
NACE 11 (Getränkeherstellung) klassifiziert Unternehmen, die alkoholische und alkoholfreie Getränke produzieren — ein Sektor mit regelmäßigen öffentlichen Lieferaufträgen für Kantinen, Verpflegungseinrichtungen und Behörden.
| Gruppe | Bezeichnung | Typische Leistungen |
|---|---|---|
| 11.0 | Getränkeherstellung | Bier, Wein, Spirituosen, Mineralwasser, Säfte, Limonaden |
Öffentliche Ausschreibungen – Getränke
Getränkelieferungen an öffentliche Einrichtungen werden regelmäßig ausgeschrieben, vor allem als Teil von Verpflegungsrahmenverträgen oder als eigenständige Lieferaufträge.
Typische Auftragsarten:
- Mineral- und Trinkwasserlieferungen: Büros, Behörden, Bildungseinrichtungen
- Getränkeversorgung für Kantinen: Säfte, Limonaden, Wasser, Kaffee für Betriebsrestaurants
- Automatenbefüllung: Getränkeautomaten in Schulen, Ämtern, Bahnhöfen
- Veranstaltungsgetränke: Bewirtung bei Staatszeremonien, Messen, öffentlichen Veranstaltungen
- Bundeswehrversorgung: Haltbare Getränke und Feldverpflegung
| CPV-Code | Bezeichnung | Anwendung |
|---|---|---|
| 15900000 | Getränke, Tabak und verwandte Erzeugnisse | Getränkelieferungen allgemein |
| 15910000 | Destillierte alkoholische Getränke | Spirituosenlieferungen |
| 15930000 | Weine | Weinlieferungen für Repräsentation |
| 15980000 | Nicht-alkoholische Getränke | Säfte, Limonaden, Mineralwasser |
| 15981000 | Mineralwasser | Trinkwasserflaschen für Büros |
| 15982000 | Erfrischungsgetränke | Softdrinks, Energydrinks |
Auftraggeber
Auftraggeber für Getränkelieferungen sind vor allem:
- Bundesbehörden und Ministerien: Bewirtungsverträge, Automatenversorgung
- Kantinen und Betriebsrestaurants: Öffentliche Einrichtungen mit eigenem Speisebetrieb
- Schulen und Universitäten: Getränkeautomaten und Mensaversorgung
- Krankenhäuser: Patientenversorgung mit Getränken
- Bundeswehr: Feldverpflegung und Kasernenversorgung
FAQ
Werden Getränkelieferungen separat oder als Teil von Verpflegungsverträgen ausgeschrieben? Beides ist möglich. Große Einrichtungen mit eigenem Küchenbetrieb schreiben Getränke oft separat aus. Kleinere Auftraggeber integrieren Getränke in größere Lebensmittelloses. Automatenaufstellung wird als eigenständige Dienstleistung vergeben.
Welche Bio- und Nachhaltigkeitsanforderungen gibt es bei Getränkeausschreibungen? Zunehmend fordern öffentliche Auftraggeber Bio-Säfte, Fairtrade-Produkte oder Getränke in Mehrwegverpackungen. Umweltkriterien können als Zuschlagskriterien oder technische Spezifikationen formuliert werden.
Verwandte NACE-Einträge:
- NACE C – Verarbeitendes Gewerbe
- NACE 11.0 – Getränkeherstellung
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Zuletzt aktualisiert: April 2026 Alle Angaben ohne Gewähr. Für rechtlich verbindliche Auskünfte wenden Sie sich an eine auf Vergaberecht spezialisierte Kanzlei.
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